Thee, een eeuwenoud medicinaal gewas

Ter gelegenheid van de Internationale Dag van de Thee is Herbalès op zondag 21 mei aanwezig op de Boitfortse markt. Kom gratis genieten van een kopje thee om met ons deze plant met vele deugden te vieren.

De Camellia sinensis, een legendarische plant
Of het nu groene, zwarte, witte of Wu Long thee is, thee komt van één en dezelfde plant: de Camellia sinensis, of theestruik. Deze plant staat bekend als een bondgenoot voor de gezondheid, en dit reeds in de legendes van het Verre Oosten.

Volgens de Chinese legende reisde keizer Shen Nong, de vader van de geneeskunde en de landbouw, door zijn grondgebied op zoek naar medicinale planten om de epidemieën die in China woekerden te bestrijden. Op een dag, terwijl hij uitgeput van zijn reis aan de voet van een boom rustte, kookte hij water. Enkele bladeren van de boom werden door de wind meegenomen en belandden zachtjes in het warme water. Nieuwsgierig dronk hij het brouwsel en voelde zich onmiddellijk opgefrist. Zo zou thee volgens de Chinese legende meer dan 2000 jaar voor Christus zijn ontdekt.

Thee, een krachtige antioxidant
Verkwikkend, cardiovasculair beschermend en geheugenstimulerend: thee heeft tal van voordelen. Maar wat het onderscheidt van andere medicinale planten, is dat het een krachtige antioxidant is. Deze voorouderlijke drank zou bijna drie keer meer antioxidanten bevatten dan vitamine E.

Thee draagt zo bij aan de neutralisatie van vrije radicalen in het lichaam. Vrije radicalen, die worden geproduceerd bij overmatige stress, vervuiling, tabak of alcohol, vallen de cellen van het lichaam aan en dragen bij aan het ontstaan van tal van ziekten.

Water, van primair belang
Hoe kunnen we negeren wat 99,9% van een kopje thee uitmaakt! De kwaliteit van het water is dus van groot belang bij de bereiding van thee. Chloor, dat veel in kraanwater voorkomt, heeft bijvoorbeeld een zeer sterke geur en verhindert dat de aroma's zich vrij kunnen uiten. Ontdek hier de verschillende oplossingen van Herbalès voor water.

Voor elke thee, zijn bereiding
Thee zetten is een kunst. Elk type thee vereist verschillende infusietemperaturen. Als het water te heet is, kunnen de bladeren verbranden. Omgekeerd, als het water te koud is, zal het moeilijk zijn om de aroma's van de thee te extraheren.

Hetzelfde geldt voor de infusietijd: elke thee heeft een ideale infusietijd. Aarzel dus niet om de bereidingsinstructies op de verpakking te volgen.

Kortom, thee is veel meer dan alleen een warme drank; het is het resultaat van een eeuwenoude geschiedenis en een welzijnsbondgenoot voor lichaam en geest.

Bezoek ons op de markt van Boitsfort op zondag 21 mei ter gelegenheid van de Internationale Dag van de Thee om het Herbalès-assortiment te ontdekken en meer te leren over deze ongelooflijke plant. En waarom niet, geniet van een kopje thee in ons gezelschap?

Mathilde Mortier

Foto: Ian Wagg

Ontdek de theeën van Herbalès, altijd biologisch gecertificeerd en in bulk!